Farm to Feast: Temui peserta dalam acara Eamonn Holmes baru yang berfokus pada makanan lokal NI

Acara baru BBC NI akan menampilkan para koki amatir bersaing satu sama lain untuk membuat hidangan terbaik yang mereka bisa dari bahan-bahan dari Irlandia Utara.

Dipersembahkan oleh Eamonn Holmes dengan koki Michelin Danni Barry dan kritikus makanan Joris Minne sebagai juri, Farm To Feast: Best Menu Wins disebut sebagai “pertanian pertama yang melakukan program memasak garpu.”

Seri enam bagian mengundang tujuh koki paling berbakat di Irlandia Utara ke rumah megah di Fermanagh, di mana mereka tinggal bersama dan bersaing satu sama lain menggunakan bahan-bahan yang ditemukan di depan pintu kami untuk membuat mahakarya kuliner.

Acara dimulai di BBC One Northern Ireland pada Senin 27 September.

Kami bertemu dengan kontestan Alia Gea Gea, seorang agen real estate dari Glengormley, untuk berbicara tentang apa yang terlibat dalam pembuatan seri makanan tersebut.

Alia menjelaskan: “Kami tidak tahu bahan apa yang akan kami dapatkan. Kami diberi dua bahan, satu untuk membuat kursus kecil dan satu untuk membuat kursus besar, dengan gagasan bahwa ketujuh pesaing harus membuat menu dua hidangan.

“Semua hidangan diserahkan secara anonim setelah itu, kemudian tiga menu dipilih oleh juri, dan kemudian ada juru masak untuk menentukan pemenang.



Pesaing, juri, dan pembawa acara Farm To Feast untuk minum

“Pertunjukan itu difilmkan di Kastil Crom di Enniskillen, jadi itu adalah tempat yang indah untuk memasak. Kami bekerja dengan kru yang luar biasa dan bertemu dengan begitu banyak orang yang luar biasa, tetapi pada intinya ini adalah pertunjukan tentang makanan lokal yang enak, dan kecemerlangan. masakan amatir.”

Alia mengatakan banyak improvisasi dalam membuat masakan uniknya selama kompetisi.



Agen real estate Glengormley Alia Gea Gea adalah salah satu kontestan di Farm To Feast

Dia menambahkan: “Semua resep sangat sesuai! Saya pikir resep yang saya buat sangat mencerminkan saya sebagai koki – saya sangat banyak memasak rumahan.

“Saya suka membuat makanan sehat, tidak ada yang terlalu mewah, sederhana, makanan enak. Tapi selama pers, di bawah batas waktu, bencana terjadi, saya katakan begitu banyak. Saya belum sempat melihatnya jadi saya akan lihat bagaimana kelanjutannya tetapi setidaknya akan memberikan TV yang bagus!”

Alia percaya bahwa pertunjukan itu akan menarik banyak orang, karena kebanyakan dari kita lebih khawatir dari sebelumnya tentang dari mana makanan itu berasal.

Dia berkata: “Benar-benar begitu. Itu adalah pengalaman yang luar biasa karena kami dapat bertemu dengan beberapa orang yang memproduksi bahan-bahan pada perjamuan terakhir.

Mereka datang dan berbicara kepada kami tentang bagaimana mereka tumbuh dan dari mana makanan itu berasal. Sekarang lebih dari sebelumnya kita benar-benar sadar dari mana makanan itu berasal, bagaimana makanan itu dibuat.

“Saya pikir itu menjadi besar bagi banyak orang selama penguncian. Untuk pengalaman saya sendiri, saya memulai blog makanan di Instagram selama penguncian dan memiliki bahan-bahan lokal selalu penting untuk apa yang saya lakukan.

“Jadi acara ini menambah itu. Saya belajar banyak darinya. Anda selalu memiliki mimpi kecil di kepala Anda bahwa suatu hari Anda akan memiliki buku masak atau sesuatu dan seri itu berlanjut, dengan semua orang luar biasa ini dan di sini ada kesempatan untuk mempelajari semua bahan ini, itu dipromosikan serta mimpi itu.”



Para peserta di Farm To Feast

Alia menambahkan bahwa dia sangat senang bisa memasak untuk legenda Irlandia Utara Eamonn Holmes, serta koki bintang Michelin Danni Barry dan kritikus Joris Minne.

Dia berkata: “Eamonn sangat membumi. Benar-benar cantik dan sangat lucu. Dia hanya menyalakan set setiap hari dengan lelucon kecilnya. Dia membuat semua orang merasa sangat nyaman.

“Lalu Danni Barry sangat berbakat, kami semua merasakan tekanan dengannya tetapi dia juga sangat cantik. Saya pikir, di atas segalanya, mereka hanya ingin kami memamerkan bahan-bahannya sebaik mungkin, jadi mereka sangat mendukung. .

“Senang sekali membuat Danni dan Joris mencicipi makanan kami.”

Farm To Feast: Kemenangan menu terbaik akan ditampilkan di BBC One NI pada pukul 19.35 pada hari Senin 27 September. Baca lebih lanjut tentang Alia di Instagram-nya.

.